Para aqueles que procuram trazer alegria à casa com uma sobremesa deliciosa, a receita de bolo de banana é a escolha perfeita! Com apenas alguns ingredientes simples e instruções fáceis de seguir, qualquer um pode preparar este clássico em pouco tempo.
Utensílios
- 1 Batedeira
- 1 Salazar
- 1 Recipiente
- 1 Passador
- 1 balança
- 1 Forma
Ingredientes
- 200 gramas banana
- 150 gramas açúcar mascavo
- 200 gr farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 100 ml óleo á escolha
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 banana para topping
- pepitas de chocolate opcional
Instruções
- Pre aqueça o forno a 130 graus Celsius.
- Primeiro amasse 200 gramas de bananas num recipiente (por volta de 1 banana e meia).
- Em seguida, adicione 150 gramas de açúcar mascavo e misture com uma batedeira até dissolver.
- Adicione agora o óleo da sua escolha (no meu caso decidi utilizar óleo de coco), 1 colher de chá de essência de baunilha, 3 ovos e misture tudo novamente até formar uma mistura liquida.
- Utilize um passador para adicionar a farinha, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e de fermento em pó.
- Agora despeje a massa numa forma previamente untada com óleo, se desejar adicione algumas pepitas de chocolate e uma banana cortada ao meio no topo. Leve-a ao forno durante cerca de 45-50 minutos.
- Verifique se o bolo está bem cozido na forma usando um palito antes de retirar do forno, este passo é essencial para garantir que o interior do bolo não tenha partes cruas.
- Deixe arrefecer antes de servir, aproveite o seu delicioso bolo de banana!
Vídeo
Grau de dificuldade: Fácil
Origem da receita: O bolo de banana tem origens em diversas culturas tropicais, onde a banana é um fruto abundante. Com o passar do tempo, a receita foi adaptada e reinventada, tornando-se um favorito em muitos países.
Dicas e Variações: Pode-se adicionar nozes ou chocolate picado para uma variação deliciosa. Para uma versão sem lactose, substitua a manteiga por óleo vegetal e use leite vegetal se necessário. Uma cobertura de glacê de queijo creme ou chocolate combina perfeitamente com este bolo.
Armazenamento: O bolo deve ser guardado num recipiente hermético à temperatura ambiente por até 4 dias. Pode ser refrigerado para prolongar a sua frescura. Também é adequado para congelamento por até 2 meses.
Informação Nutricional: (Valores aproximados por fatia) Calorias: 250 Proteínas: 4g Hidratos de Carbono: 38g Gorduras: 10g Fibra: 2g Potássio: 150mg
